Hamburgada FEED

4 horas de Experiência
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31/05/2025 - 13h às 17h
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R$ 320,00
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Descrição sobre a Experiência

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Válido para compras finalizadas do dia 12/05/25 a 18/05/25

Do Blend à Grelha, a Arte do Hambúrguer Perfeito

Uma aula-show para os apaixonados por hambúrguer que querem ir além do básico: entender os fundamentos, a técnica e os detalhes que transformam um hambúrguer comum em uma verdadeira experiência de sabor. Essa experiência é guiada por um especialista que te ensinará a diferença entre o blend tradicional e o smash burger, quais os melhores pães, queijos e receitas de acompanhamentos para tornar o seu sanduíche delicioso. Com apresentação teórica e demonstrações ao vivo, você vai mergulhar no universo da hamburgada artesanal com o olhar de quem entende de carne — e domina o fogo.

O quê você vai aprender?

  • Tipos de carne ideais para hambúrguer
  • Formação e proporções do blend
  • Moagem
  • Formatação do burger: peso, altura e estrutura ideal
  • Ponto ideal da carne e crosta
  • Montagem: equilíbrio entre pão, carne e complementos
  • Complementos: como deixar o seu hamburguer mais completo
  • Grelha x chapa: como escolher e aplicar cada método
  • Dicas de finalização e apresentação

Durante a aula, será apresentada a construção do hambúrguer perfeito FEED — do preparo do blend à montagem final, com degustação durante experiência.

Para quem é essa aula-show?

Feita para quem ama hambúrguer e quer dominar a técnica por trás de cada mordida suculenta. Se você busca conhecimento, sabor e inspiração para transformar sua hamburgada — essa experiência é para você.

Menu Experiência

Entradas

  • Almôndega com molho demi-glace
  • Batata rústica com a coalhada do Silvinho e Pastrami

Blends

  • Costela
  • Churrasqueiro

Pães

  • Australiano
  • Brioche

Toppings

  • Bacon
  • Bacon Caramelizado
  • Relish de Cebola Caramelizada Nova Ibá
  • Cebola Roxa
  • Mix de Folhas
  • Queijo Cheddar
  • Queijo Gorgonzola
  • Tomate
  • Picles

Acompanhamentos

  • Batata Rústica com páprica
  • Onion Rings

Sobremesa

  • Cookie Chocolatudo ou Brokie (Desserteria) com sorvete

Bebidas

  • Água com e sem gás
  • Refrigerante normal e zero
  • Suco Del Valle – vários sabores
  • Cerveja tradicional – Beck’s e Stella Artois

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