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Restaurante
Bem-vindo ao nosso restaurante, onde cada refeição é uma experiência única. Aqui, criamos um ambiente especial com dois espaços distintos para atender aos gostos de nossos clientes mais exigentes.
Para aqueles que apreciam o espetáculo da preparação culinária, oferecemos uma cozinha aberta com vista para a parrilla FEED. Com teto de vidro e um toque de natureza ao fundo, parrilla aberta, onde você pode testemunhar a magia acontecendo na preparação dos pratos.
Se a sua preferência é por uma atmosfera mais intimista, temos um espaço acolhedor no interior da loja, próximo à nossa adega de vinhos. A iluminação aconchegante e a música ambiente criam um ambiente tranquilo, ideal para tornar os momentos da refeição ainda mais especiais.
No coração de nossa experiência gastronômica está o compromisso com a qualidade. Nossas carnes são produzidas e preparadas diretamente do nosso açougue, garantindo que o mesmo padrão FEED que você encontra em nossas geladeiras chegue até o seu prato, todos os dias. Acreditamos que cada refeição é uma celebração da excelência, e é com prazer que compartilhamos nossa cozinha com todos os apreciadores de momentos de qualidade.
No nosso restaurante, não se trata apenas de comida, mas de uma jornada gastronômica onde cada sabor conta uma história. Estamos ansiosos para recebê-lo e proporcionar uma experiência que transcenda as expectativas.
Reservas
Recomendamos realizar sua reserva em caso de uma mesa para mais de 6 pessoas.
Reservas podem ser feitas até 2 horas de antecedência do horário desejado, de acordo com disponibilidade.
Tempo de tolerância: 10 min.
CARDÁPIO
Carne de verdade para momentos que importam!
No Feed, cada prato é um convite pra viver o agora com mais sabor. Aqui, a estrela é a carne de qualidade, preparada com técnica, respeito ao ingrediente e aquele toque especial da casa.
Explore nosso cardápio com receitas exclusivas, acompanhamentos caprichados e as bebidas da estação — tudo pensado para transformar sua refeição em um momento memorável. Fique à vontade para pedir sugestões ao garçom!
Agora também aceitamos VR, Ticket Refeição e Sodexo.
PRATOS EXECUTIVOS
Menu Executivo válido de Segunda a Sexta-Feira (exceto feriados).
ENTRADA + PRINCIPAL + SOBREMESA
Entrada: Consulte a opção do dia.
Principal: Os cortes de carne (240g cada) acompanham arroz, farofa e vinagrete. Os demais pratos seguem com a descrição abaixo.
Sobremesa: Consulte a opção do dia.
FLAT IRON
Um corte extremamente macio e saboroso, com bastante marmoreio, mas relativamente magro.
BABY BEEF
Um corte magro do miolo da alcatra, com muita maciez e suculência. Temos a opção com ou sem a capa de gordura que a reveste.
ANCHO
Um corte extraído do contrafilé, abaixo da costela. É famoso por sua gordura entremeada a carne, trazendo ainda mais maciez e sabor.
HIGH PROTEIN
Chorizo Steak com vagem na beurre noisete e ovo de gema mole.
MEDALHÃO AU PROIVRE
Medalhão de Entrecot au poivre servido com purê de batata.
STROGONOFF DE CARNE
Strogonoff com cogumelos, arroz e batata palha da casa.
STROGONOFF DE FRANGO
Strogonoff com cogumelos, arroz e batata palha da casa.
ENTRADAS
STEAK TARTARE
Filé Mignon picado e temperado.
Acompanha Tutano assado e lâminas de pão chamuscado.
CROQUETE DE COSTELA
Bolinho de costela defumada e assada lentamente – 6 unidades.
Acompanha molho de pimenta da casa.
PÃO DE QUEIJO COM RAGU
Pão de queijo de Minas – 5 unidades.
Acompanha ragu de costela defumada.
CARPACCIO DE WAGYU
Carpaccio de Wagyu com molho de mostarda dijon, lascas de parmesão e rúcula.
Acompanha lâminas de pão chamuscado.
HOTWINGS DEFUMADAS
Tulipas de frango defumadas com barbecue coreano, cebolinha e gergelim – 6 unidades.
LINGUIÇA NA BRASA
Linguiça na brasa flambada na cachaça.
Acompanha vinagrete, mostarda e lâminas de pão chamuscado.
PROVOLETA COM TOMATE E PESTO
Queijo provolone na chapa, finalizado com tomate cereja e pesto.
DICAS DA CHEF
Acompanha saladinha de entrada.
ARROZ CREMOSO VEGETARIANO
Arroz preto cremoso com purê de castanhas de caju e cogumelos salteados na manteiga com lentilha caviar. (Adaptável para veganos).
ARROZ CALDOSO
Arroz caldoso de costela defumada com ovo cozido de gema mole e rúcula.
ENTRECOT COM COGUMELOS DEMI-GLACE
Tournedo de Entrecot coberto com cogumelos ao demi-glace e molho de gorgonzola com vinho branco.
Acompanha batata rústica.
MILANESA DE FLAT
Milanesa de Flat Iron com salada de batata e mix de folhas verdes.
COSTELA DEFUMADA
Costela janela defumada com coleslaw da casa.
(Consulte disponibilidade).
BURGERS
Acompanha batata frita rústica, maionese da casa e ketchup.
BURGER DO CHURRASQUEIRO
Pão de Brioche, um blend do Churrasqueiro com 160g, queijo cheddar, mix de folhas, tomate e bacon.
BURGER DO FEED
Pão de Brioche, um blend de Tutano com 160g, lâminas de laranja, cebola roxa, rúcula, flor de sal e gotas de limão.
MELT DO CHURRASQUEIRO
Pão Australiano, um blend do Churrasqueiro com 160g, cebola caramelizada e queijo cheddar.
SMASH BURGUER
Pão de Brioche, dois smash de 80g e queijo cheddar.
SALADAS
SALADA DA CHEF
Mix de folhas, hortelã, cebola roxa, queijo gorgonzola, nozes, uva passa marinada, molho citronete e redução de balsâmico.
CAPRESE FEED
Mussarela de búfala com tomates assados, brodo de tomate, azeite de manjericão e folhas de rúcula.
Acompanha pão chamuscado.
MIX DE FOLHAS
Mix de folhas com hortelã e cebola roxa temperada com molho citronete.
SALADA MEDITERRÂNEA
Mix de folhas, palmito, tomate cereja, cebola roxa, alcaparras, citronete e redução de balsâmico.
ESCOLHA A SUA PROTEÍNA
Deixe a sua salada mais completa com 1 bifinho de 150g feito na chapa.
(Válido somente como adicional da salada).
ENTRECOT
Filé extremamente macio e saboroso, tirado do ancho, é um corte magro.
FLAT IRON
Filé macio e saboroso, com bastante marmoreio, mas relativamente magro.
EXPERIÊNCIA DO PRODUTOR
Acompanhamentos não inclusos.
VALOR DA ETIQUETA DA PEÇA + 60%
Você está no restaurante do Açougue do Produtor e uma das vantagens exclusivas que oferecemos é a oportunidade de escolher pessoalmente a sua carne no nosso açougue. Explore nossa seleção de cortes na geladeira Reserva do Produtor e selecione a peça perfeita para ser preparada na churrasqueira especialmente para você.
Desfrute de uma experiência única onde a liberdade de escolha é toda sua! Fale com o nosso garçom e sinta-se à vontade em nossa casa para garantir que o seu paladar seja plenamente satisfeito.
TÁBUAS
TÁBUAS PARA COMPARTILHAR
Com até 2 pessoas – Escolha 3 acompanhamentos
ANCHO
Extraído do contrafilé, abaixo da costela. É famoso por sua gordura entremeada a carne, trazendo ainda mais maciez e sabor.
FLAT IRON
Um corte extremamente macio e saboroso, com bastante marmoreio, mas relativamente magro.
FRALDINHA
Corte muito saboroso e magro, porém com excelente marmoreio entre suas fibras alongadas.
ANCHO + CHORIZO
Maciez, suculência e sabor incomparáveis. Ancho marmorizado e Chorizo com capa de gordura para uma experiência única!
FLAT IRON + PICANHA
A suculência da picanha com sua capa de gordura e o sabor intenso do Flat Iron, um corte macio e marmorizado. Perfeita para quem ama carne de qualidade!
TÁBUAS ESPECIAIS
TÁBUAS PARA COMPARTILHAR
Escolha 3 acompanhamentos
ESPECIAL FEED
(serve 2 a 3 pessoas)
Fraldinha, Chorizo e Picanha.
SUPER FEED
(serve 3 a 4 pessoas)
Fraldinha, Chorizo, Picanha e Ancho.
ACOMPANHAMENTOS
ARROZ BRANCO OU INTEGRAL
ARROZ BIRO BIRO
Arroz branco, presunto, ovo, bacon e batata palha.
ARROZ COM COGUMELO DEMI-GLACE
Arroz com cogumelos e molho demi-glace.
SALADA DE BATATA
Batata com ovos.
FAROFA DE CEBOLA CARAMELIZADA
Farinha panko puxada na manteiga com cebola caramelizada.
FAROFA DE BACON E OVOS
Farinha panko puxada na manteiga com ovos, bacon e cebola caramelizada.
FEIJÃO FRADINHO
Feijão fradinho com bacon e couve.
VINAGRETE CLÁSSICO
Tomate vermelho, cebola e salsinha, limão, azeite e sal.
VINAGRETE DE FEIJÃO VERMELHO
Feijão vermelho, manga e coentro.
BATATA RÚSTICA
Batata frita, temperada com sal e páprica.
COGUMELOS DEMI-GLACE
Mix de cogumelos finalizados com molho demi-glace.
COLESLAW DA CASA
Salada de repolho americana.
VEGETAIS NA PARRILLA
LEGUMES GRELHADOS DA CASA
Consulte os legumes disponíveis do dia.
ABÓBORA ASSADA
Abóbora assada com nata temperada e gremolata de amêndoas.
CEBOLAS ASSADAS
Cebolas assadas com molho de vinho e manteiga.
SOBREMESAS
BRIGADEIRO DE COLHER
BOLINHO DE CHUVA COM CREME DE DOCE DE LEITE
ABACAXI GRELHADO COM RASPAS DE LIMÃO E MEL
SORBET DE MANGA COM MANJERICÃO
CAFÉS
TRES ESPRESSO GOURMET MOGIANA PAULISTA
Um café que possui aroma intenso floral com notas sensoriais de frutas cítricas e mel, corpo média, acidez média, doçura intensa e torra média. Intensidade 6.
TRES ESPRESSO AMENO
Um café suave e delicado, apresenta uma bebida adocicada e de baixa acidez, realçando os sabores de cereais e avelã. Intensidade 4.
TRES ESPRESSO DESCAFEINADO
LEITE
BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS
ÁGUA
Com ou sem gás.
ÁGUA TÔNICA
REFRIGERANTE
Consulte as opções.
ICE TEA
Limão ou Pêssego
H20
SUCO LATA
Suco de pêssego, uva ou manga.
SUCO INTEGRAL
SUCO DE TOMATE TEMPERADO
CERVEJAS
BECK'S
STELLA ARTOIS
CORONA
CORONA ZERO
COLORADO INDICA
COLORADO RIBEIRÃO
PATAGONIA BOHEMIAN PILSENER
PATAGONIA AMBER LAGER
PATAGONIA WEISSE
PATAGONIA IPA
DRINKS
BLOOD MARY
NEGRONI
CAIPIRINHA DE LIMÃO
CARAJILLO
APEROL GLOW COM RED BULL
(Consulte sabores).
GIN COM TÔNICA OU RED BULL
(Consulte sabores).
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