Azeitona Grega Preta

Azeitona Kalamata DOP – Autenticidade da Grécia no seu prato
Diretamente da região de Kalamata, na Grécia, essa azeitona possui o selo DOP (Denominação de Origem Protegida), que garante sua procedência e qualidade superior. A diferença entre a versão verde e a preta está no tempo de colheita: a verde é colhida ainda imatura, enquanto a preta amadurece por completo no pé.

Após a colheita manual – que preserva sua integridade e sabor – as azeitonas são conservadas em salmoura de vinagre, água e sal, um processo que reduz o amargor natural e realça notas adocicadas. Com textura firme a meio macia e polpa carnuda, é perfeita para quem busca autenticidade e sabor em cada detalhe.