Ojo de Bife DefumadoResfriada

O Ojo de Bife Defumado da linha Reserva do Produtor é um corte especial, preparado artesanalmente no restaurante do Feed, com defumação realizada pela Leticia Massula.

Selecionado do centro do contrafilé, o Ojo de Bife se destaca pela maciez, marmoreio equilibrado e suculência. O processo de defumação agrega camadas de sabor e aroma, respeitando o tempo e o ponto ideal de cada peça.

Produzido manualmente e em pequenas quantidades, com preparo semanal, é um produto resfriado, pensado para quem busca uma experiência diferenciada — seja para servir como protagonista à mesa ou elevar um preparo especial em casa.