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1
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Ojo de Bife DefumadoResfriada
R$ 115,96 0,4 kg
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Preço por kg: R$ 289,90
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Guilherme da Silva Costa
23. Fevereiro, 2024.
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Descrição sobre o Produto
O Ojo de Bife Defumado da linha Reserva do Produtor é um corte especial, preparado artesanalmente no restaurante do Feed, com defumação realizada pela Leticia Massula.
Selecionado do centro do contrafilé, o Ojo de Bife se destaca pela maciez, marmoreio equilibrado e suculência. O processo de defumação agrega camadas de sabor e aroma, respeitando o tempo e o ponto ideal de cada peça.
Produzido manualmente e em pequenas quantidades, com preparo semanal, é um produto resfriado, pensado para quem busca uma experiência diferenciada — seja para servir como protagonista à mesa ou elevar um preparo especial em casa.
Como conservar
Resfriada
A carne resfriada embalada a vácuo deve ser conservada sob temperatura de refrigeração (2 a 7°C) e uma vez aberta, ela deve preferencialmente, ser consumida de uma única vez.
Se não for possível consumir toda a carne de uma vez, você pode dividir em porções menores e armazenar cada porção em recipientes herméticos na geladeira. Certifique-se de consumir essas porções restantes dentro do prazo de validade recomendado, que geralmente é de alguns dias após a abertura da embalagem.
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